SOCIEDAD ERAS (Enhanced Recovery After Surgery), es una organización europea, cuya misión es la excelencia en el cuidado perioperatorio para mejorar la recuperación del paciente después de su cirugía, a través de la investigación, educación, auditoría y lo más importante, la implementación de prácticas basadas en evidencia científica que mejore la eficiencia y optimización de los recursos y los resultados en la recuperación del paciente.